More details
35 min.
|
572 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Attention piment épicé! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les grains pour un goût moins épicé. Hacher l'ail, le gingembre, le piment chili et les arachides. Couper la lime en deux. Couper la laitue en morceaux. Hacher grossièrement la coriandre et la menthe.
2. Mariner le poulet
Dans un bol, mélanger la moitié du yogourt avec le mélange d'épices, au goût (attention! épicé), la moitié de l'ail et la moité du gingembre. Il est possible de réserver une petite portion de marinade avec moins d'épices pour les enfants. Ajouter le poulet en bien enrober. Laisser mariner jusqu'au moment de la cuisson.
3. Faire les sauces
Dans un malaxeur, ou à l'aide d'un bras mélangeur, faire une sauce lisse avec la coriandre, la menthe, le reste de l'ail, le jus d'une demi-lime, le reste du yogourt et 1 c. à s. de sucre. Dans un autre bol, mélanger le jus d'une lime, le miel, le reste du gingembre et les piments chilis, au goût (attention! épicé).
4. Cuire le poulet
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le poulet 4-5 minues de chaque côté.
5. Faire la salade
Dans un bol, mélanger la laitue, les concombres, les tomates cerises, la sauce à la lime et au piment chili. Garnir avec les arachides.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec la sauce, la salade et la pain naan. Bon appétit!
4unitHauts de cuisses de poulet
1unitMenthe et coriandre fraîches
2unitYogourt grec 2%
2unitLime
2unitGousse(s) d'ail
2unitGingembre
1unitPain(s) naan
1unitPiment chili frais
1unitLaitue boston
30mlArachides
1unitMiel
20mlMélange d'épices(garam massala en poudre,poudre de chili,curcuma en poudre)
Ce dont vous avez besoin
Bols, poêle, bras mélangeur.
572 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
41g
14%
fat
28g
43%
cholesterol
124mg
41%
fiber
5g
20%
protein
41g
saturated
6g
30%
sodium
415mg
17%
sugar
15g
trans
0g