Côtes levées à la sauce BBQ
avec purée de pommes de terre au cheddar et brocoli
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30 min.
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1087 kcal
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easy
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1. Cuire des pommes de terre
Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole et ajouter assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis écraser avec du beurre et du lait au goût. Ajouter le fromage cheddar, sel et poivre et mélanger.
2. Faire la sauce
Dans une petite casserole, mélanger le ketchup avec le mélange d'épices, le mélange de sauce et la fumée liquide. Les enfants peuvent mélanger les ingrédients de la sauce. Mijoter à feu doux 3-4 minutes.
3. Cuire les côtes levées
Déposer les côtes levées sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner avec le 3/4 de la sauce. Cuire dans le four 16-20 minutes.
4. Cuire le brocoli
Couper le brocoli en morceaux. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Servir les côtes levées avec le reste de sauce, la purée de pommes de terre et le brocoli. Bon appétit!
600gCôte(s) levée(s)
60mlKetchup
0.5unitBrocoli
9gMélange d'épices (cassonade,poudre d'ail)
45mlMélange de sauce (sauce worcestershire,sauce buffalo)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
60gCheddar moyen
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, casseroles, passoire, poêle
1087 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
45g
15%
fat
70g
108%
cholesterol
231mg
77%
fiber
4g
16%
protein
67g
saturated
29g
145%
sodium
489mg
20%
sugar
2g
trans
1g