Hauts de cuisses de poulet au cari et au miel

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35 min. | 702 kcal | easy | Famille, Épicé, Nécessite mélangeur | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Cuire les pommes de terre Attention piment épicé! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les grains pour un goût moins épicé. Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Mélanger avec 3/4 du mélange d'épices, un filet d’huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 22-25 minutes.

2. Mise en place Trancher finement l'oignon. Hacher grossièrement les épinards. Trancher finement le chili. Couper la lime en 2.

3. Cuire le poulet Mélanger les hauts de cuisses avec la poudre de cari, le miel, un filet d'huile, sel et poivre. Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les hauts de cuisse 7-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

4. Faire le chutney de coriandre Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Blanchir les épinards 1 minute. Bien égoutter. Mettre les épinards, la coriandre, le reste du mélange d'épices, 1/3 ^2P | 1/2 ^3P tasse d'huile, sel et poivre dans un robot culinaire. Réduire le tout en sauce. Ajouter un peu de jus de lime au goût.

5. Monter l'assiette Servir le poulet avec les pommes de terre garnies de yogourt, chutney à la coriandre, l'oignon rouge et le piment chili au goût (épicé!). Sinon, laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!

360gHauts de cuisses de poulet

500gPomme(s) de terre jaune(s)

0.5unitOignon(s) rouge(s)

1unitCoriandre

40gBébés épinards

1unitYogourt grec 2%

6gPoudre de cari

1unitMiel

14gMélange d'épices (garam massala en poudre,cumin en poudre,coriandre en poudre,poudre d'ail)

1unitPiment chili frais

0.5unitLime

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, poêle, casserole, passoire, bol, pied mélangeur

702 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 54g

18%

fat 17g

26%

cholesterol 357mg

119%

fiber 7g

28%

protein 82g

saturated 5g

25%

sodium 432mg

18%

sugar 14g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg