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30 min.
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899 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Hacher les oignons verts, l'ail et le gingembre. Trancher la courgette. Mettre les champignons dans un bol d'eau chaude pour les réhydrater.
2. Cuire les boulettes
Dans un bol, mélanger le porc avec l'ail et le gingembre. Saler et poivrer et bien mélanger. Former 4-5 boulettes par personne et les étendre sur une plaque de cuisson. Il est possible de faire des boulettes plus petites pour les enfants. Cuire au four 12-15 minutes.
3. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 1 minute. Égoutter et réserver.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la moitié de la sauce soya, avec le miel et l'huile de sésame. Badigeonner sur les boulettes et remettre au four 2-3 minutes.
5. Faire les nouilles aux légumes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les courgettes et les champignons 4-5 minutes. Ajouter les oeufs et cuire 1-2 minutes. Ajouter les nouilles et le reste de la sauce soya. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes sur les nouilles aux légumes. Garnir avec les graines de sésame et les oignons verts. Bon appétit!
280gPorc haché
1unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
15mlGraines de sésame grillées
2unitMiel
60mlChapelure panko
30mlHuile de sésame
30gChampignons shiitake
1unitCourgette(s) verte(s)
1unitNouilles ramen
60mlOeuf liquide
45mlSauce soya
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bols, poêle.
899 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
82g
27%
fat
44g
68%
cholesterol
250mg
83%
fiber
6g
24%
protein
46g
saturated
12g
60%
sodium
1033mg
43%
sugar
24g
trans
0g