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30 min.
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531 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits quartiers. Débuter leur cuisson (voir étape 2), puis continuer la mise en place : Trancher finement les champignons et l'oignon. Hacher le persil. Couper les extrémités des haricots verts.
2. Cuire les pommes de terre
Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 22-25 minutes.
3. Faire la sauce
Amener une petite casserole d'eau à ébullition pour l'étape 5. Mettre la demi-glace et 0.5 2P | 0.75 3P tasse d'eau dans une petite casserole. Amener à ébullition. Réduire à feu doux et mijoter 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Garder au chaud.
4. Cuire le porc
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons et l'oignon 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Cuire le porc 2-3 minutes de chaque côté. Garnir avec les champignons, l'oignon et le fromage. Couvrir et cuire à feu doux 4-5 minutes.
5. Cuire les haricots
Cuire les haricots dans l'eau bouillante 1-2 minutes. Égoutter. Assaisonner au goût.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec la sauce, les haricots et les pommes de terre. Il est possible de servir la sauce sur le côté. Garnir de persil. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!
2unitCôtelettes de porc
2unitFromage suisse
0.5unitPersil italien frais
120gHaricots verts
120gChampignon Blanc Moyen
0.5unitOignon(s) jaune(s)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
30gDemi-glace
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, pinces
531 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
51g
17%
fat
16g
25%
cholesterol
92mg
31%
fiber
6g
24%
protein
48g
saturated
4g
20%
sodium
159mg
7%
sugar
6g
trans
0g