Wraps de laitue à la dinde

1. Prépare la sauce hoisin Couper le lime en deux. Dans un petit bol, combiner le mélange hoisin-soya et le gingembre. Ajouter les ingrédients suivants au goût : sambal oelek, moitié du jus de lime.

2. Commencer la garniture Couper les champignons en tranches de 1/4 de pouce. Hacher l'ail. Égoutter le poulet. Chauffer 1 c. à s. d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet, la poudre d'oignon, les champignons, l'ail, l'huile de sésame et cuire pendant 4 à 6 minutes, en émiettant le poulet à l'aide d'une cuillère en bois en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 165°F.

3. Préparer les ingrédients Pendant ce temps, couper la base de la laitue, la couper en deux, séparer les feuilles et jeter les couches extérieures. Hacher grossièrement les châtaignes d'eau en morceaux de 1/2 pouce. Trancher finement les oignons verts. Hacher les feuilles de coriandre.

4. Firnir la garniture Réduire le feu à moyen. Ajouter la moitié de la sauce gingembre-hoisin et 2 c. à soupe d'eau dans la poêle avec la dinde et les champignons. Cuire pendant 2 à 4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu. Ajouter les carottes, les châtaignes d'eau et mélanger pour combiner.

5. Assembler & servir Disposer les feuilles de laitue dans des assiettes. Empiler deux feuilles de laitue l'une sur l'autre, puis remplir de garniture dans la laitue. Répéter pour faire 3 wraps de laitue par assiette. Garnir avec les oignons verts, la coriandre et presser le reste du lime sur le dessus selon le goût. Servir avec le reste de la sauce gingembre-hoisin. Bon appétit !

1unitLaitue iceberg

10mlSambal oelek

280gDinde hachée

95mlSauce hoisin

15mlHuile de sésame

120gChampignons café

100gJulienne de carotte

40mlMélange de soya

1unitGousse d'ail

20gGingembre en purée

80gChâtaigne d'eau

1unitCoriandre

1unitOignon vert

1unitLime

3gMélange d'épices

Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, passoire

510 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 58g

19%

fat 19g

29%

cholesterol 0mg

fiber 7g

28%

protein 35g

saturated 1g

5%

sodium 1690mg

70%

sugar 33g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg