Poulet Teriyaki sucré-salé

1. Préparer le brocoli Allumer le four à 425°F et tapisser une plaque de pâtisserie de papier d'aluminium. Couper les gros bouquets de brocoli en morceaux de 1 pouce. Sur la plaque de pâtisserie, mélanger le brocoli avec 2 c. à soupe d'huile, le mélange d'épices, le sel et le poivre au goût. Mettre au four et régler le minuteur sur 17 minutes.

2. Préparer les ingrédients et la sauce Entre-temps, couper le poivron en deux et retirer la tige et les graines. Le couper en lanières d'un 1/2 pouce. Émincer l'oignon vert. Hacher grossièrement les châtaignes d'eau. Hacher l'ail. Dans un petit bol, mélanger l'ail, le gingembre, le mélange de sauce, le sucre, la fécule de maïs et 2 c. à soupe d'eau froide jusqu'à dissolution.

3. Commencer la cuisson Égoutter le poulet et l'éponger avec du papier absorbant. Couper le pouleten morceaux de 1 pouce. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois l'huile chaude, ajouter le poulet et assaisonner au goût avec les flocons de piment rouge. Cuire le poulet pendant 2–3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'extérieur.Ajouter le poivron et cuire pendant 2–3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les edamames, les châtaignes d'eau et les carottes et cuire pendant 1–2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

4. Cuire la sauce Ajouter la sauce préparée dans la poêle et remuer pour enrober le poulet et les légumes. Cuire pendant 1–2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet atteigne une température interne de 165°F. Saler et poivrer au goût.

5. Rôtir les noix de cajou Lorsque la minuterie de l'étape 1 s'éteint, mettre le brocoli de côté. Ajouter les morceaux de noix de cajou sur la plaque de pâtisserie et cuire pendant 4–5 minutes, jusqu'à ce que les noix soient dorées.

6. Servir Répartir le poulet et les légumes dans des assiettes. Placer le brocoli sur le côté. Garnir d'oignon vert, de mélange de graines et de noix de cajou. Bon appétit!

360gHauts de cuisses de poulet

300gBrocoli en fleurette

75gCarotte(s)

110gEdamames

90mlMélange de sauces (allergènes: soya, sulfites)

2unitGousse(s) d'ail

2gFlocons de piment

6gMélange de sésames (allergène: sésame)

2unitOignon(s) vert(s)

1unitPoivron(s)

36gCassonade

1unitGingembre

37gNoix de cajou

3gMélange d'épices

8gFécule de maïs

80gChâtaigne d'eau

Ce dont vous avez besoin Plaque à pâtisserie, Papier d'aluminium, Grande poêle, Bols

900 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 79g

26%

fat 45g

69%

cholesterol 130mg

43%

fiber 14g

56%

protein 50g

saturated 6g

30%

sodium 2100mg

88%

sugar 41g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg