Spaghetti aux herbes et au halloumi
avec fenouil, épinards et graines de citrouille
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30 min.
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756 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher les herbes et les épinards. Trancher finement le fenouil. Couper le halloumi en tranches d'environ 1-2 cm d'épaisseur. Si désiré, rincer et éponger le fromage pour le rendre moins salé.
2. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
3. Cuire le fenouil
Chauffer 1-2 c. à s. de beurre et un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le fenouil et les flocons de chili (au goût, épicé!) environ 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le miel et cuire 2-3 minutes.
4. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes, les épinards et un filet d'huile à la poêle. Mélanger et cuire 1 minute. Ajouter de l'eau ce cuisson des pâtes pour ajuster la texture, au besoin. Retier la poêle du feu et ajouter les herbes.
5. Cuire le halloumi
Chauffer une petite poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de halloumi 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir avec le halloumi, les graines de citrouille et un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!
180gSpaghetti
200gFromage halloumi
1unitPersil et basilic frais
20gMiel
5gFlocons de piment
0.5unitBulbe(s) de fenouil
60gBébés épinards
30gGraines de citrouille
Ce dont vous avez besoin
poêles, casserole, passoire, pinces
756 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
89g
30%
fat
35g
54%
cholesterol
66mg
22%
fiber
5g
20%
protein
25g
saturated
15g
75%
sodium
607mg
25%
sugar
18g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg