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35 min.
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581 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425° F. Couper le chou-fleur en fleurets. Trancher le concombre en rondelles. Couper la tomate en quartiers. Émincer l'oignon. Couper les pommes de terre en bâtonnets. Hacher l'ail et l'aneth.
2. Cuire les pommes de terres et les choux-fleurs
Mélanger les bâtonnets de pomme de terre avec la moitié du mélange d'épices et un filet d'huile d'olive. Étendre sur la moitié d'une plaque de cuisson. Mélanger les florets de chou-fleur avec le reste des épices, un filet d'huile d'olive et 1 c. à s. de vinaigre de vin rouge . Étendre sur l'autre moitié de la plaque de cuisson et cuire au four 20-25 minutes.
3. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus d'un demi-citron, l'ail et l'aneth. Il est possible de mettre moins d'ail selon la préférence des enfants. Bien mélanger et saler et poivrer.
4. Monter l'assiette
Garnir les pains pita avec un peu de sauce tzatziki, ajouter le chou-fleur rôti, les concombres, les tomates et les oignons rouges. Servir avec les frites. Bon appétit!
1unitGousse(s) d'ail
0.5unitAneth
1unitChou-fleur
1unitCitron
1unitConcombre(s) libanais
20gMélange d'épices (Origan séché,Poudre d'ail,Poudre d'oignon,Paprika)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
2unitPita(s)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitTomate(s)
100gYogourt grec 2%
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, pinces
581 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
90g
30%
fat
17g
26%
cholesterol
4mg
1%
fiber
13g
52%
protein
24g
saturated
3g
15%
sodium
513mg
21%
sugar
13g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg