Wrap croustillant végétarien

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30 min. | 559 kcal | easy | Végétarien, Épicé | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'oignon, la laitue et la coriandre. Couper la tomate en dés. Réhydrater la protéine végétale texturée dans 120 ^2P | 200 ^3P ml d'eau.

2. Cuire la pvt Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Cuire les oignons 2-3 minutes. Ajouter la protéine végétale texturée et les épices (au goût, épicé!). Bien mélanger et cuire 3-4 minutes.

3. Cuire les tortillas de maïs et faire la sauce Étendre les tortillas de maïs sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile. Cuire au four 4-5 minutes. Dans un bol, mélanger le yogourt et le jus d'une demi-lime.

4. Assembler Dans les grands tortillas de blé, répartir le mélange de pvt. Ajouter le fromage cheddar. Placer les tortillas de maïs croutillantes par dessus. Ajouter un peu de sauce au yogourt, la laitue, les tomates en dés et la coriandre. Mettre les petits tortillas de blé par dessus. Refermer le wrap en faisant 5 plis.

5. Cuire le wrap Dans une poêle à feu moyen, ajouter un filet d'huile. Cuire le wrap en mettant le côté avec les plis en dessous en premier. Cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

6. Monter l'assiette Servir les wraps croustillants avec le reste de la sauce au yogourt. Bon appétit!

100gProtéine végétale texturée

2unitTortilla(s) de blé 12po

2unitTortilla(s) de maïs

2unitTortilla(s) de blé 6po

1unitLime

0.5unitOignon(s) jaune(s)

60gCheddar doux

2unitYogourt grec 2%

0.5unitLaitue boston

0.5unitCoriandre

7gMélange d'épices (piment chipotle moulu,paprika fumé,poudre d'ail,origan séché)

1unitTomate(s)

Ce dont vous avez besoin Bols, poêle, plaque de cuisson, spatule

559 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 56g

19%

fat 25g

38%

cholesterol 34mg

11%

fiber 9g

36%

protein 32g

saturated 9g

45%

sodium 534mg

22%

sugar 8g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg