Plaque de boulettes de porc et sauce aux prunes

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35 min. | 784 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper le brocoli en morceaux. Couper le chou en lanières. Hacher l'échalote. Couper le poivron en lanières. Trancher finement l'oignon vert. Râper le gingembre.

2. Cuire dans le four Dans un bol, mélanger le chou avec le brocoli, le poivron, un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire le tout dans le four 10 minutes.

3. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 310 |430 ml d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

4. Préparer les boulettes Dans un bol, mélanger le porc haché avec l'échalote au goût, le gingembre, la sauce soya, sel et poivre. Former 3-4 petites boulettes par personne. Après l'étape 2 complétée, déposer les boulettes sur la plaque de cuisson avec les légumes. Badigeonner les boulettes avec le 1/3 de la sauce aux prunes et cuire le tout dans le four 15-17 minutes.

5. Monter l'assiette Garnir la plaque avec le reste de sauce aux prunes, les graines de sésame et l'oignon vert. Servir avec le riz. Bon appétit!

280gPorc haché

0.25unitChou vert

140gRiz basmati

120mlSauce aux prunes

8gGraines de sésame grillées

1unitBrocoli

1unitÉchalote française

1unitPoivron(s)

1unitGingembre

9gSauce soya

2unitOignon(s) vert(s)

Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, passoire

784 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 102g

34%

fat 25g

38%

cholesterol 91mg

30%

fiber 5g

20%

protein 36g

saturated 9g

45%

sodium 1037mg

43%

sugar 3g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg