Stromboli de tourtière | Blog Chef Cookit

More details

35 min. | 652 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'oignon et l'ail. Peler les pommes de terre et les couper en très petits cubes. Fouetter l'oeuf. Couper les choux de Bruxelles en 2 ou en 4 selon la taille.

2. Cuire la viande Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les pommes de terre et cuire 6-8 minutes. Saler. Ajouter le veau, l'oignon et les épices à tourtière. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer.

3. Garnir la pâte Rouler la pâte à pizza avec la farine jusqu'à l'épaisseur désirée. Faire une grande pizza rectangulaire. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir toute la surface de la pâte à pizza avec le mélange de veau. Pour le 4 portions, faire 2 grandes pizzas. Rouler la pâte sur elle-même en long rouleau. Badigeonner la pâte avec l'oeuf fouetté. Cuire dans le four 18-20 minutes jusqu'à coloration.

4. Cuire les choux de Bruxelles Mettre les choux de Bruxelles dans un grand bol avec l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger puis déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 16-18 minutes.

5. Préparer le ketchup Mettre la conserve de pâte de tomate, le sirop d'érable, la poudre d'oignon, une pincée de sel et 1/4 tasse de vinaigre de cidre dans une casserole. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et mijoter 4-6 minutes jusqu'à ce que le tout épaississe un peu.

6. Monter l'assiette Servir le stromboli avec les choux de Bruxelles et le ketchup. Bon appétit!

2unitPâtes à pizza

280gVeau haché

1gGousse(s) d'ail

250gPomme(s) de terre jaune(s)

1unitOignon(s) jaune(s)

156mlPâte de tomate

40mlSirop d'érable

3gOignon granulé

250gChoux de Bruxelles

1unitOeuf frais

5gÉpices à Tourtière

Ce dont vous avez besoin

652 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 80g

27%

fat 21g

32%

cholesterol 70mg

23%

fiber 13g

52%

protein 38g

saturated 8g

40%

sodium 399mg

17%

sugar 36g

trans 1g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg