Pâté chinois végétarien de lentilles

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35 min. | 637 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Peler les pommes de terre et la carotte et les couper en petits cubes. Hacher l'oignon, les champignons, le persil et l'ail. Égoutter et rincer les lentilles et le maïs séparément.

2. Cuire les pommes de terre Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition. Cuire 12-14 minutes jusqu'à tendreté puis égoutter. Écraser les pommes de terre en purée en mélangeant avec un peu de lait et de beurre au goût. Saler et poivrer.

3. Cuire l'oignon et la carotte Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l’oignon, l'ail et la carotte 2-3 minutes. Ajouter les champignons et cuire 5-6 minutes. Ajouter les lentilles, la pâte de tomate, la sauce soya et la moitié du persil et cuire 2 minutes. Assaisonner au goût.

4. Cuisson au four Déposer le mélange de lentilles dans le fond d'un plat allant au four. Ajouter le maïs puis recouvrir avec la purée de pommes de terre. Garnir avec le fromage et le paprika au goût. Cuire au four 12-15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Cuire à broil 2-3 minutes si désiré pour plus de coloration.

5. Monter l'assiette Servir le pâté chinois avec le reste de persil. Bon appétit!

500gPomme(s) de terre jaune(s)

100gCheddar moyen

199mlMaïs en grain

0.5unitOignon(s) jaune(s)

1unitCarotte(s)

405mlLentilles vertes

100gChampignon Blanc Moyen

2gPaprika fumé

18gSauce soya

2unitGousse(s) d'ail

1unitPersil italien frais

30mlPâte de tomate

Ce dont vous avez besoin plat de cuisson, poêle, casserole, pile-patate, passoire

637 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 95g

32%

fat 16g

25%

cholesterol 41mg

14%

fiber 17g

68%

protein 35g

saturated 8g

40%

sodium 1483mg

62%

sugar 14g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg