Sandwich de tofu à la soupe à l'oignon
garni de cheddar isle-aux-grues et servi avec une salade de pomme et radis
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35 min.
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723 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement les oignons. Effeuiller le thym. Déchirer le tofu en petits morceaux. Trancher finement la pomme et le radis. Défaire les feuilles de laitue.
2. Cuire l'oignon
Chauffer un filet d'huile et 1 c.à.s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les oignons, le tofu, le thym, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel dans la poêle. Bien mélanger. Couvrir et cuire 14-17 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que les oignons soient bien ramollis.
3. Ajouter le bouillon
Déglacer les oignons avec 2 2P | 3 3P c.à.s. de vinaigre balsamique . Cuire 1 minute. Ajouter la demi-glace et 2/3 2P | 1 3P tasse d'eau. Cuire 2 minutes . Ajuster le sel et le poivre au goût.
4. Préparer la salade
Pendant ce temps, mélanger la laitue avec la pomme, le radis, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un trait de vinaigre balsamique si désiré.
5. Cuire au four
Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir les pains avec le mélange de tofu. Garnir avec le fromage. Cuire dans le four 8-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Monter l'assiette
Servir les pains avec la salade. Bon appétit!
300gTofu
4unitPains à hotdog
1.5unitOignon(s) jaune(s)
10gDemi-glace
1unitThym
80gCheddar moyen
1unitLaitue boston
1unitPomme(s) cortland
2unitRadis
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, bol
723 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
87g
29%
fat
27g
42%
cholesterol
51mg
17%
fiber
9g
36%
protein
37g
saturated
12g
60%
sodium
966mg
40%
sugar
33g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg