Côtes levées à la coréenne

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35 min. | 869 kcal | easy | Famille, Épicé | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Râper finement le gingembre. Couper le brocoli en morceaux. Trancher le concombre en tronçons et les écraser légèrement. Hacher finement l'ail. Trancher finement l'oignon vert.

2. Cuire les côtes levées Ajouter le gingembre, le miel et 1 ^2P | 2 ^3P c.à.t. de vinaigre de riz au mélange de sauce. Réserver 2 ^2P | 3 ^3P c.à.s. de sauce pour les concombres. Déposer les côtes levées sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter le 3/4 de la sauce sur la viande. Cuire dans le four 18-22 minutes.

3. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu'à tendreté.

4. Cuire le brocoli Dans un bol, mélanger le brocoli avec l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter à la plaque de cuisson avec les côtes levées et cuire 12-15 minutes. Sinon, cuire dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 4-5 minutes.

5. Faire la salade de concombre Mélanger les concombres avec la sauce réservée, les oignons verts et les graines de sésame. Assaisonner au goût.

6. Monter l'assiette Badigeonner les côtes levées avec le restant de sauce et servir avec le brocoli, le riz et la salade de concombres. Bon appétit!

2unitCôte(s) levée(s)

2unitOignon(s) vert(s)

250gBrocoli en fleurette

2unitMiel

85mlMélange de sauce (gochujang,ketchup,sauce soya,huile de sésame)

1unitGingembre

1unitGousse(s) d'ail

15gGraines de sésame grillées

2unitConcombre(s) libanais

140gRiz jasmin

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, bols, casserole

869 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 75g

25%

fat 43g

66%

cholesterol 134mg

45%

fiber 3g

12%

protein 43g

saturated 16g

80%

sodium 705mg

29%

sugar 15g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg