Crêpes aux épinards

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30 min. | 519 kcal | easy | Végétarien, Nécessite mélangeur | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Couper la tomate et le concombre en petits cubes. Émietter le feta. Hacher les herbes.

2. Cuire les épinards Cuire les épinards dans l'eau bouillante 1 minute. Égoutter puis rincer sous l'eau froide. Bien presser les épinards pour extraire l'eau.

3. Rôtir les graines Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les graines 2-4 minutes. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec la tomate, le concombre, le feta, les herbes, un filet d'huile, sel et poivre.

4. Faire le mélange à crêpe Mettre les épinards dans un contenant avec les oeufs et le lait. Utiliser un pied mélangeur et rendre le tout homogène. Transférer dans un bol et ajouter la farine et une pincée de sel. Fouetter.

5. Cuire les crêpes Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Verser 1 louche du mélange dans la poêle et cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit cuite et légèrement colorée. Retirer de la poêle et répéter avec tout le mélange.

6. Monter l'assiette Garnir l'intérieur des crêpes avec un peu de yogourt et la salade. Bon appétit!

120gFarine non-blanchie

200mlLait 2%

1unitOeuf frais

60gBébés épinards

1unitTomate(s)

1unitConcombre(s) libanais

40gFromage feta

30gGraines de tournesol

1unitYogourt grec 2%

1unitPersil et basilic frais

Ce dont vous avez besoin poêle, spatule, casserole, passoire, bols, fouet, pied mélangeur

519 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 63g

21%

fat 20g

31%

cholesterol 124mg

41%

fiber 6g

24%

protein 25g

saturated 7g

35%

sodium 316mg

13%

sugar 11g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg