Pâtes végétariennes style taco
avec soyrizo, maïs, poivron, mozzarella et coriandre
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30 min.
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759 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher le poivron en petits cubes. Égoutter et rincer le maïs. Hacher la coriandre.
2. Cuire les pâtes
Cuire les pâtes dans la casserole d'eau bouillante 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire le poivron, le maïs et les épices 4-6 minutes. Ajouter le soyrizo et la pâte de tomate cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.
4. Ajouter le lait
Ajouter la farine, mélanger et cuire 1 minute. Ajouter le lait et l'eau de cuisson et bien mélanger. Ajouter les pâtes cuites. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Monter l'assiette
Transférer les pâtes dans un plat de cuisson si votre poêle ne va pas au four. Garnir avec la mozzarella et cuire dans le four 8-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir et garnir avec la coriandre. Bon appétit!
250gSoyrizo
180gCoquilles
9gMélange d'épices (mélange tex-mex,épices italiennes,poudre d'oignon)
30mlPâte de tomate
80gMozzarella
200mlLait 2%
200mlMaïs en grain
1unitPoivron(s)
10gFarine non-blanchie
1unitCoriandre
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, plat de cuisson
759 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
109g
36%
fat
16g
25%
cholesterol
44mg
15%
fiber
11g
44%
protein
48g
saturated
8g
40%
sodium
966mg
40%
sugar
16g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg