Salade thaï croustillante
avec mangue, nouilles frites et noix de cajous au soya
More details
25 min.
|
515 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire un bar à salade et de les laisser assembler leur propre bol de salade. Expliquez leur que les edamames et les noix de cajous sont des sources de protéines. Ces aliments les aideront à ne pas avoir faim en attendant le prochain repas... aussi ils ont si bon goût!
2. Mise en place
Couper la mangue en cubes. Trancher finement le chou et l'oignon vert. Peler et râper les carottes. Hacher grossièrement les noix de cajou.
3. Cuire les edamames
Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les edamames 1-2 minutes. Égoutter.
4. Rôtir les nouilles et les noix
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les noix et la sauce soya 2-3 minutes.
5. Monter l'assiette
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Assaisonner au goût et servir. Bon appétit!
80mlSauce Wafu végétalienne
2unitOignon(s) vert(s)
150gBébés épinards
1unitMangue(s)
240mlEdamames
100gChou rouge émincé
2unitCarotte(s)
60gNoix de cajou
80gNouilles frites
1unitSauce soya
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire, bol
515 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
55g
18%
fat
30g
46%
cholesterol
8mg
3%
fiber
10g
40%
protein
14g
saturated
4g
20%
sodium
878mg
37%
sugar
31g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg