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30 min.
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666 kcal
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easy
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1. Mise en place
Râper la carotte et le chou. Hacher grossièrement la coriandre. Trancher la pomme en fines lanières ou la râper. Peler et hacher le gingembre. Hacher les arachides.
2. Cuire poulet
Éponger le poulet, le couper en 2 et l'assaisonner avec sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner le poulet, couvrir et cuire 6-7 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Trancher le poulet en fines lanières.
3. Assaisonner le chou
Mettre le chou dans un bol avec un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou de cidre, une pincée de sucre, sel et poivre.
4. Faire la sauce
Dans un casserole, ajouter le beurre d'arachide avec la sauce soya, le gingembre, 80 2P | 120 3P ml d'eau, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou de cidre et 2 2P | 3 3P c.à.s. de sucre. Fouetter et chauffer à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Ajouter un peu de jus de lime au goût.
5. Rouler le wrap
Chauffer les tortillas quelques secondes au micro-ondes si désiré. Garnir le centre des tortillas avec le poulet, les légumes, la pomme, la coriandre et les arachides. Plier les côtés extérieurs de la tortilla et ensuite rouler le wrap en commencant par le bas.
6. Monter l'assiette
Servir le wrap au poulet avec la sauce aux arachides et du jus de lime au goût. Il est possible de couper le wrap en bouchées pour les enfants. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
2unitTortilla(s) de blé 10po
60mlBeurre d'arachides
18gSauce soya
1unitGingembre
0.5unitLime
1unitCarotte(s)
0.25unitChou rouge
0.25unitCoriandre
1unitPomme(s) cortland
30gArachides
Ce dont vous avez besoin
poêle, pinces, bol, fouet, casserole
666 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
41g
14%
fat
27g
42%
cholesterol
146mg
49%
fiber
8g
32%
protein
67g
saturated
6g
30%
sodium
1141mg
48%
sugar
16g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg