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30 min.
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539 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper les champignons, l'oignon, l'ail et les pommes de terre en petits morceaux. Hacher le persil.
2. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, les champignons et l'ail 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et cuire 2 minutes.
3. Ajouter le bouillon
Ajouter le cube de bouillon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen, couvrir et cuire 15-20 minutes.
4. Cuire le pain
Couper le pain en 2 à l'horizontal puis en 4 morceaux. Déposer sur une plaque de cuisson. Garnir avec la mozzarella. Cuire au four 8-10 minutes.
5. Mélanger la soupe
Retirer la casserole de soupe du feu. Ajouter la crème. Utiliser un mélangeur ou un pied mélangeur pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajuster le sel et le poivre au goût. Les enfants sont souvent intéressés de voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la soupe, ils seront curieux d'y goûter.
6. Monter l'assiette
Garnir la soupe avec le persil et servir avec le pain. Bon appétit!
227gChampignon Blanc Moyen
0.5unitOignon(s) jaune(s)
350unitPomme(s) de terre jaune(s)
120mlCrème 18%
2unitGousse(s) d'ail
1unitCube(s) de bouillon de légumes
0.5unitPersil italien frais
2unitPain(s) ciabatta
120gMozzarella
Ce dont vous avez besoin
casserole, plaque de cuisson, mélangeur
539 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
73g
24%
fat
19g
29%
cholesterol
56mg
19%
fiber
8g
32%
protein
21g
saturated
11g
55%
sodium
1336mg
56%
sugar
11g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg