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35 min.
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646 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Émincer l'ail et le chou. Hacher l'oignon et l'aneth. Couper la carotte en petits morceaux. Zester le citron. Mettre le cube de bouillon dans 4.5 2P | 6 3P tasses d'eau. Couper le poulet en petits cubes.
3. Faire l'huile à l'ail (optionnel)
Chauffer 1/3 tasse d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail et les flocons de chili au goût (épicé) et cuire environ 3 minutes jusqu'à ce que l'ail soit croustillant et brunâtre. Retirer l'huile de la casserole. Réserver.
4. Cuire le poulet
Ajouter un filet d'huile dans la casserole. Cuire le poulet 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
5. Faire la soupe
Ajouter le bouillon, le chou, la carotte et l'oignon. Amener à ébullition. Mijoter à couvert à feu moyen 10 minutes. Ajouter le riz, du jus de citron et l'aneth. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir la soupe dans des bols et garnir avec le zeste et l'huile à l'ail. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
140gRiz basmati
125gChou vert émincé
0.5unitAneth
2.5gFlocons de piment
2unitGousse(s) d'ail
0.5unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitCitron
1unitCarotte(s)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
casseroles, microplane/zesteur, bol
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
70g
23%
fat
8g
12%
cholesterol
199mg
66%
fiber
5g
20%
protein
68g
saturated
2g
10%
sodium
1415mg
59%
sugar
6g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg