Burger festif au poulet haché et au provolone
avec mayonnaise au Dijon et à la confiture de canneberge, épinards et frites de patate douce
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35 min.
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860 kcal
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easy
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1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les patates douces en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger. Cuire dans le four 24-27 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Trancher finement l'oignon.
3. Faire la sauce
Dans un bol, ajouter la sauce, les épices et la confiture de canneberges. Mélanger.
4. Cuire les galettes
Former 1 galette par personne avec le poulet haché. Saler et poivrer des 2 côtés. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les galettes et cuire 2-3 minutes d'un premier côté. Retourner les galettes, couvrir et cuire 3-5 minutes à feu moyen doux. Ajouter les tranches de fromage sur les galettes de poulet, éteindre le feu et laisser fondre à couvert environ 2 minutes.
5. Monter l'assiette
Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise aux canneberges, les épinards, la galette de poulet et des tranches d'oignon. Servir le burger avec les frites de patate douce. Il est aussi possible de laisser les garnitures au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
280gPoulet haché
130gPains burger brioché
2gProvolone
0.5unitOignon(s) rouge(s)
15mlConfiture de canneberges
3Mélange d'épices (Poudre d'ail,Gingembre en poudre,,)
90Mélange de sauces (Mayonnaise,Moutarde de Dijon,,)
20gBébés épinards
500gPatate(s) douce(s)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, bol, spatule
860 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
79g
26%
fat
42g
65%
cholesterol
151mg
50%
fiber
10g
40%
protein
41g
saturated
12g
60%
sodium
1056mg
44%
sugar
18g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg