Salade fattouche de tofu croustillant
avec tomates cerises, pitas croustillants et sauce au yogourt et tahini
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30 min.
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462 kcal
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easy
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1. Cuire le tofu
Préchauffer le four à 425°F. Dans un bol, déchirer le tofu en morceaux. Ajouter le mélange de fécule de maïs et d'épices, sel, poivre et un filet d'huile. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire au four 15-20 minutes.
2. Mise en place
Couper la laitue en fines lanières. Défaire les pains pita en morceaux. Trancher finement les concombres et les radis. Couper les tomates cerises en deux. Séparer les feuilles de menthe des tiges.
3. Faire les pitas croustillants
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Cuire les morceaux de pitas 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Déposer sur un papier absorbant ou une assiette.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le yogourt, le tahini et 2 2P | 3 3P c.à.s. d'eau. Bien mélanger et saler.
5. Mélanger la salade
Dans un bol, mélanger la laitue, les concombres, les radis, les tomates cerises, les feuilles de menthe, les pitas et le tofu. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir.
6. Monter l'assiette
Garnir la salade avec la sauce et le sumac. Bon appétit!
300gTofu
2unitRadis
25gMélange d'épices (fécule de maïs,épices shawarma)
1unitMenthe fraîche
1unitLaitue boston
1unitYogourt grec 2%
15mlSauce tahini
1unitConcombre(s) libanais
1unitTomates cerises
2unitPita(s)
4gSumac
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Poêle, Bols.
462 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
51g
17%
fat
19g
29%
cholesterol
3mg
1%
fiber
8g
32%
protein
27g
saturated
4g
20%
sodium
381mg
16%
sugar
10g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg