Légumes d'automne rôtis avec yogourt au feta
avec courge poivrée, panais, choux de Bruxelles, graines de citrouille, pain pita et houmous
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30 min.
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669 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400F. Couper la courge en deux et retirer le centre de la courge avec les graines à l'aide d'une cuillère. Trancher la courge et le poireau. Couper le panais dans le sens de la longueur. Couper les choux de Bruxelles en 2 ou 4 s'ils sont gros. Émietter le feta.
2. Rôtir les légumes
Placer les légumes, un filet d'huile et le cumin sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 25 minutes.
3. Faire la sauce
Pendant ce temps, mélanger dans un bol le yogourt et le feta émietté.
4. Monter l'assiette
Étaler l'houmous dans l'assiette. Garnir de légumes rôtis, de graines de citrouille, et de sauce au yogourt. Chauffer les pitas au goût et servir. Bon appétit!
45gFromage feta
1unitYogourt grec 2%
180mlHoumous
0.5unitCourge poivrée
1unitPoireau(x)
2unitPanais
150gChoux de Bruxelles
45gGraines de citrouille
5gCumin en poudre
2unitPains pitas grecs
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol
669 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
77g
26%
fat
28g
43%
cholesterol
29mg
10%
fiber
15g
60%
protein
33g
saturated
8g
40%
sodium
1010mg
42%
sugar
13g
trans
0g