Gnocchis crémeux au fromage bleu
avec épinards, poireau, noix de grenoble et mozzarella
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25 min.
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559 kcal
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easy
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1. Mise en place
Mettre le four à Broil. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement le poireau et hacher les noix.
2. Cuire les gnocchis
Ajouter les gnocchis à l'eau bouillante. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface et égoutter.
3. Cuire le poireau et les épinards
Faire fondre une noix de beurre à feu moyen dans une poêle allant au four. Ajouter les épinards et le poireau. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à tendreté.
4. Faire la sauce
Ajouter la crème et le fromage bleu. Cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. On croit souvent que le fromage bleu est trop fort pour les enfants, mais étonnament ils apprécient souvent la texture crémeuse de ce fromage. On peut introduire de petites quantités à la fois. Ajouter les gnocchis et les noix. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Couvrir de mozzarella et gratiner pendant 2-3 minutes et servir. Bon appétit!
180mlCrème 18%
350gGnocchi
60gFromage Bleu Émietté
40gMozzarella
80gBébés épinards
1unitPoireau(x)
45gNoix de Grenoble
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle allant au four ou plat de cuisson
559 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
44g
15%
fat
35g
54%
cholesterol
86mg
29%
fiber
5g
20%
protein
20g
saturated
18g
90%
sodium
567mg
24%
sugar
4g
trans
0g