Sous Marins aux pleurotes croustillantes
avec tomate, laitue, cornichon et sauce milles-iles
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30 min.
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828 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher très finement la laitue. Trancher la tomate, puis la couper en demi tranches. Couper les champignons en morceaux. Trancher le cornichon.
2. Paner les champignons
Mettre la semoule de maïs dans un bol avec les épices, sel et poivre. Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau. Tremper les champignons dans le yogourt puis enrober de semoule de maïs.
3. Cuire les champignons
Remplir le fond d'une casserole avec de l'huile végétale et chauffer à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les champignons à la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration. Réduire un peu le feu si l'huile fume. Déposer les champignons sur du papier absorbant.
4. Monter l'assiette
Chauffer les pains, au goût. Garnir les pains avec la sauce, les champignons, la laitue, les tranches de tomate et de cornichons. Bon appétit!
200gChampignons pleurotes
4unitPains à sous-marin
0.5unitCoeur(s) de laitue romaine
1unitTomate(s)
120mlVinaigrette mille-îles
150gSemoule de maïs
2unitYogourt grec 2%
1unitCornichons à l'aneth
14gMélange d'épices (épices old bay,poudre d'ail,paprika fumé)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Pinces, Bols, Fouet.
828 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
123g
41%
fat
28g
43%
cholesterol
18mg
6%
fiber
10g
40%
protein
22g
saturated
5g
25%
sodium
1338mg
56%
sugar
21g
trans
0g