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25 min.
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594 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper la courgette en petits cubes. Hacher l'ail et l'oignon.
2. Cuire le couscous
Cuire le couscous 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec de l'huile ou du beurre au goût, sel et poivre.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre dans une grande poêle. Cuire l'oignon, l'ail et la courgette 3-4 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les tomates
Ajouter les tomates, les épices, 1 c. à t. de sucre, 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon et 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau. Mélanger. Saler et poivrer au goût. Ajouter la morue, couvrir et cuire 8-10 minutes à feu moyen-doux.
5. Monter l'assiette
Servir la morue avec le couscous et garnir de basilic. On peut laisser les enfants choisir la quantité de basilic qu'ils désirent. Bon appétit!
2unitLonges de morue
1unitTomates en dés
0.5unitBasilic
0.5unitOignon(s) rouge(s)
1unitCourgette(s) verte(s)
8gÉpices bruschetta
180gCouscous perlé
1unitGousse(s) d'ail
0.5unitCube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, pasoire
594 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
74g
25%
fat
9g
14%
cholesterol
115mg
38%
fiber
5g
20%
protein
55g
saturated
4g
20%
sodium
559mg
23%
sugar
14g
trans
0g