Burger de poulet moutarde et miel
avec frites et salade de roquette aux tomates séchées
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40 min.
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693 kcal
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easy
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1. Mariner le poulet
Dans un bol, mélanger la moutarde au miel avec le poulet, saler et poivrer et bien mélanger. Laisser mariner jusqu'au moment de la cuisson.
2. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en bâtonnets. Zester le citron et le couper en deux. Hacher l'ail et les tomates séchées.
3. Faire les frites
Étendre les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire au four 30-35 minutes.
4. Cuire le poulet
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter le poulet et cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
5. Faire la salade
Dans un bol, mélanger les tomates séchées, l'ail, au goût, le zeste de citron, le jus d'un demi-citron et un filet d'huile d'olive. Ajouter la roquette, saler, poivrer et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Griller les pains, si désiré. Assembler les burgers avec la mayonnaise, le poulet et la salade. Servir avec les frites. Il est aussi possible de laisser les garnitures au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
2unitPains burger brioché
360gHauts de cuisses de poulet
56gMoutarde au miel
36mlMayonnaise
30gRoquette
28.5gPesto de tomates séchées
1unitGousse(s) d'ail
1unitCitron
500gPomme(s) de terre jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Bols, Poêle.
693 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
87g
29%
fat
23g
35%
cholesterol
118mg
39%
fiber
6g
24%
protein
37g
saturated
4g
20%
sodium
655mg
27%
sugar
12g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg