Nouilles ramen au pesto d'épinards et de miso
avec basilic, edamame, pois sucrés et noix de cajou
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20 min.
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786 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher grossièrement les épinards et les noix de cajou. Séparer les feuilles de basilic des tiges. Couper le citron en deux. couper les pois sucrés en morceaux.
2. Cuire les légumes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les edamames et les pois sucrés. Cuire 3-4 minutes.
3. Faire le pesto
Dans un malaxeur ou à l'aide d'un pied mélangeur, faire une sauce avec les épinards, le basilic, les noix de cajou, le miso, le jus d'un demi-citron et 60 2P | 90 3P ml d'huile d'olive. Bien mélanger et poivrer. Ne pas saler, le miso est dèjà très salé.
4. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles ramen 60 secondes. Retirer et réserver.
5. Assembler
Dans la poêle avec les légumes, ajouter les nouilles et le pesto. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Garnir les ramen au pesto avec les graines de sésame. Bon appétit!
195gNouilles ramen
1unitBasilic
90gBébés épinards
45gNoix de cajou
10mlPâte de miso
1unitCitron
10gGraines de sésame grillées
120gPois sucrés
60mlEdamames
Ce dont vous avez besoin
Casserole, Passoire, Poêle, Malaxeur.
786 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
84g
28%
fat
42g
65%
cholesterol
84mg
28%
fiber
7g
28%
protein
22g
saturated
6g
30%
sodium
284mg
12%
sugar
6g
trans
0g