Salade de couscous aux crevettes et aux agrumes
avec pamplemousse, lime, concombre, feta et amandes rôties
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30 min.
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618 kcal
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easy
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1. Mise en place
Zester la lime et le pamplemousse. Peler le pamplemousse et le couper en morceaux. Hacher l'oignon. Trancher finement le concombre. Équeuter les crevettes.
2. Cuire le couscous
Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et retirer du feu. Laisser le couscous absorber l'eau, environ 5 minutes. Ajouter la guacamole, un filet d'huile, un peu de jus de lime au goût, sel et poivre au couscous. Mélanger à l'aide d'une fourchette.
3. Rôtir les amandes
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire les crevettes
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter les crevettes, les zestes, sel et poivre. Cuire 3-4 minutes. Ajouter le miel et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
5. Monter l'assiette
Mélanger le couscous avec le pamplemousse, le concombre, l'oignon au goût, les amandes et le feta émietté. Servir et garnir avec les crevettes et du jus de lime au goût. Bon appétit!
250gCrevettes
1unitPamplemousse(s)
180mlCouscous
0.5unitOignon(s) rouge(s)
1unitConcombre(s) libanais
15gAmandes tranchées
1unitMiel
40gFromage feta
1unitGuacamole
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol, pinces
618 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
72g
24%
fat
22g
34%
cholesterol
179mg
60%
fiber
11g
44%
protein
34g
saturated
6g
30%
sodium
949mg
40%
sugar
9g
trans
0g