Grosses coquilles farcies style Caprese
avec courgette, tomate, basilic, mozzarella et sauce rafraîchissante au pesto
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35 min.
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899 kcal
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easy
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1. Cuire les coquilles
Préchauffer le four à 375°F. Amener une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les coquilles et cuire 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour faciliter la manipulation à l'étape 5.
2. Mise en place
Couper la tomate, la courgette et l'oignon en petits dés. Hacher le basilic.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, la courgette et la tomate avec les épices Bruschetta 5-7 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
4. Faire la sauce au pesto
Dans un bol mélanger le yogourt avec le pesto, un peu de basilic haché au goût et 3-4 c.à.s. d'eau. Saler et poivrer au goût.
5. Farcir les coquilles
Huiler légèrement le fond d'un plat de cuisson. Garnir les coquilles avec le mélange de légumes et déposer dans le plat. Garnir avec la mozzarella. Cuire dans le four 10-12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Monter l'assiette
Garnir les coquilles avec la sauce au pesto et du basilic. Bon appétit!
180gCoquilles
1unitBasilic
1unitTomate(s)
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitPesto de basilic
1unitYogourt grec 2%
150gMozzarella
5gÉpices bruschetta
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, plat de cuisson, bol
899 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
104g
35%
fat
36g
55%
cholesterol
69mg
23%
fiber
10g
40%
protein
40g
saturated
12g
60%
sodium
586mg
24%
sugar
20g
trans
0g