Nouilles aux crevettes au miel, gingembre et ail
avec huile de caméline torréfiée, poivron, pomme verte et concombre
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25 min.
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673 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher le poivron en fines lanières. Couper la pomme en petits cubes. Trancher finement le concombre en demi rondelles. Hacher la coriandre. Équeuter les crevettes. Râper ou hacher finement l'ail et le gingembre.
2. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles dans l'eau bouillante 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté. Conserver 3-4 c. à s. d'eau de cuisson pour l'étape 4, puis égoutter. Rincer sous l'eau froide pour tiédir.
3. Cuire les crevettes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Saler et poivrer.
4. Faire la sauce
Dans un bol, fouetter l'huile de caméline torréfiée avec le gingembre, l'ail, le miel, la sauce soya et l'eau de cuisson des pâtes. Ajouter 1 c. à t. de vinaigre de riz ou cidre, au goût.
5. Monter l'assiette
Mélanger les nouilles avec les crevettes, les légumes, la pomme, la coriandre et la sauce. Saler et poivrer, au goût. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!
250gCrevettes
0.5unitCoriandre
1unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
2unitMiel
2unitSauce soya
1unitPoivron(s)
1unitConcombre(s) libanais
200gNouilles Chow mein
1unitPomme granny smith
56mlHuile de caméline torréfiée
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Casserole, Passoire, Bols, Fouet.
673 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
99g
33%
fat
21g
32%
cholesterol
157mg
52%
fiber
3g
12%
protein
32g
saturated
3g
15%
sodium
1764mg
74%
sugar
20g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg