Brochettes de poulet César
avec pommes de terre rôties au citron et laitue romaine
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35 min.
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633 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition. Cuire 6-7 minutes. Égoutter et laisser sécher.
2. Mise en place
Couper la courgette en tranches. Couper l'oignon en morceaux. Zester le citron. Défaire les feuilles de laitue. Couper le poulet en cubes.
3. Faire les brochettes
Mettre le poulet dans un bol avec la courgette, l'oignon, le 3/4 des épices, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler les légumes et le poulet sur les brochettes. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson. Cuire au four 16-18 minutes.
4. Cuire les pommes de terre
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Cuire les pommes de terre 6-8 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le zeste et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer.
5. Faire la sauce
Mélanger la mayonnaise avec le reste des épices et le jus d'un demi-citron. Ajouter 2-3 c. à s. d'eau au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec la laitue, la sauce et les pommes de terre. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
4unitBrochette de bois
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
80mlMayonnaise
1unitCitron
1unitCoeur(s) de laitue romaine
13gMélange d'épices (Épices à steak,Poudre d'oignon,,)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
60gFromage grana padano
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, casserole, bol, passoire
633 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
50g
17%
fat
17g
26%
cholesterol
204mg
68%
fiber
5g
20%
protein
69g
saturated
4g
20%
sodium
190mg
8%
sugar
9g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg