Spaghetti à la sauce aux tomates fraîches sans cuisson

pour les journées chaudes d'été avec épinards, tomates cerises et grana padano

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30 min. | 652 kcal | easy | Express, Famille, Végétarien, Nécessite mélangeur, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'ail. Couper les tomates cerises en 2. Couper les tomates en 2 puis vider l'intérieur. Couper le pain en 2.

2. Cuire les pâtes Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Pendant ce temps, rôtir les tranches de pain dans un grille-pain.

3. Réduire les tomates en purée Mettre les grosses tomates dans un bol ou un contenant et utiliser un pied mélangeur pour réduire les purée. Le mélange n'a pas besoin d'être une purée lisse, il peut y rester des morceaux de tomates.

4. Ajouter les ingrédients Ajouter l'ail, les flocons de piment, un généreux filet d'huile, quelques gouttes de vinaigre de vin rouge, la moitié du grana padano, sel et poivre aux tomates. Mélanger.

5. Ajouter les pâtes Ajouter les pâtes cuites aux tomates. Mélanger. Ajouter les tomates cerises, les épinards et le reste du grana padano. Ajuster le sel et le poivre au goût.

6. Monter l'assiette Servir les pâtes avec une tranche de pain et garnir de basilic. Ajouter un filet d'huile au goût. Bon appétit!

180gSpaghetti

200gTomates cerises multicolores

4unitTomate(s)

0.5unitBasilic

1unitGousse(s) d'ail

5mlFlocons de piment

1unitPain(s) ciabatta

30gFromage grana padano

40gBébés épinards

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, casserole, passoire, pied mélangeur, pinces, bol

652 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 96g

32%

fat 21g

32%

cholesterol 13mg

fiber 7g

28%

protein 22g

saturated 5g

25%

sodium 486mg

20%

sugar 11g

trans 0g