Salade Waldorf au poulet grillé
avec pomme verte, concombre, noix de Grenoble et raisins secs dorés
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25 min.
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387 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher le persil. Trancher finement le concombre. Couper la pomme verte en petits bâtonnets ou en cubes. Hacher grossièrement les noix et la laitue.
2. Cuire le poulet
Chauffer une poêle ou une poêle striée à feu moyen-élevé. Rôtir les noix à sec 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Mélanger les lanières de poulet avec un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter les lanières à la poêle et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration et jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
3. Faire la sauce
Dans un bol mélanger la crème sure avec la moutarde de Dijon, le persil, un peu de jus de citron (au goût), du sel et du poivre. Ajouter 1/2 c. à t. de vinaigre de cidre et une pincée de sucre, au goût.
4. Monter l'assiette
Mélanger tous les ingrédients avec la sauce dans un grand bol. Saler et poivrer. Ajouter du jus de citron, au goût. Bon appétit!
280gLaniere de poulet
0.5unitCoeur(s) de laitue romaine
30gNoix de Grenoble
120mlCrème sure
15mlMoutarde de Dijon
1unitPomme granny smith
15gRaisins secs de Corinthe
0.5unitCitron
1unitPersil italien frais
1unitConcombre(s) libanais
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Bols, Pinces.
387 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
26g
9%
fat
16g
25%
cholesterol
107mg
36%
fiber
5g
20%
protein
37g
saturated
3g
15%
sodium
144mg
6%
sugar
17g
trans
0g