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25 min.
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917 kcal
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easy
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1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de servir chacun des ingrédients au centre de la table et laisser chacun faire son propre bol. Le fait d'avoir cuit le saumon avec du sirop d'érable pourrait être une nouvelle façon de présenter le poisson rose aux enfants!
2. Mise en place
Porter une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Trancher finement le concombre et les oignons verts. Couper les radis et la carotte en fins bâtonnets. Couper le nori en morceaux. Retirer la peau et couper le saumon en cubes.
3. Cuire le riz
Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
4. Cuire le saumon
Chauffer une filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le saumon et cuire pendant 2 minutes. Ajouter le sirop d'érable et cuire pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter un peu de graines de sésame. Retirer de la poêle.
5. Faire la sauce
Ajouter 2 à 3 c.à.s. d'eau à la mayonnaise épicée pour la rendre plus liquide.
6. Monter l'assiette
Mettre le riz dans un bol. Garnir avec le saumon, les légumes, le nori et la mayonnaise épicée. Bon appétit!
2unitFilets de saumon
45mlMélange de sauce (mayonnaise,sriracha)
2unitOignon(s) vert(s)
2unitConcombre(s) libanais
1unitCarotte(s)
2unitRadis
1unitFeuille(s) de nori
140gRiz basmati
1unitSirop d'érable
7.5gGraines de sésame
Ce dont vous avez besoin
casserole, bol, poêle
917 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
111g
37%
fat
37g
57%
cholesterol
63mg
21%
fiber
6g
24%
protein
33g
saturated
6g
30%
sodium
257mg
11%
sugar
29g
trans
0g