La température se réchauffe et on commence à avoir le goût de sortir le BBQ! Qui dit barbecue, dit hamburger… ET hot-dogs! Pour faire changement des bons vieux «rôteux» ketchup-moutarde-relish, on vous propose trois recettes originales, mais vraiment savoureuses qui surprendront vos papilles!
Bon appétit!
N.B. : Pour chaque recette il vous faudra votre saucisse et votre pain à hot dog préféré. Bien chaud et cuit, prêt à être garni. De plus, les recettes sont conçues pour deux portions (2 hot dogs).Voici les additions que nous vous suggérons :
BLT
Ingrédients
- 4-6 tranches de bacon
- 1 tomate, finement tranchée
- 1/3 laitue icerberg, émincé
- 2-4 c.à.s. mayonnaise
Préparation
Garnir le hot dog avec tous les ingrédients et poivrer au goût.
POUTINE
Ingrédients
- 5 tasse de Frites congelées, cuites
- ½ tasse Fromage en grains
- 1 c.à.s. Beurre
- 1 c.à.s. Farine
- ¾ tasse Bouillon de boeuf
- 2 ml Poudre d’ail
- 2 ml Poudre d’oignon
- 2 ml Paprika
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen élevé.
- Ajouter la farine et mélanger 30 secondes.
- Ajouter le bouillon et fouetter jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
- Ajouter les épices et du poivre. Mélanger. Retirer et garder au chaud.
- Garnir le hot dog avec les frites et le fromage et arroser de sauce.
HAWAIIEN
Ingrédients
- 1 échalote française, finement émincée
- 1/3 ananas en cubes
- 2 c.à.s. mayonnaise
- 3 c.à.s. sauce miel et ail ou teriyaki, au goût
- 1 bouquet de coriandre
- 1 piment jalapeno, finement émincé
Préparation
- Chauffer une poêle avec un filet d’huile à feu moyen élevé.
- Cuire les cubes d’ananas 1 minute de chaque côté, jusqu’à coloration.
- Mélanger la mayonnaise avec la sauce miel et ail.
- Garnir le hot dog avec tous les ingrédients.
