Le coco est probablement le symbole par excellence de la fête (commerciale, on vous l’accorde) de Pâques! Mais au lieu de vos classiques cocos en chocolats, on vous propose de sortir un peu des sentiers battus! Les couleurs pastels sont à l’honneur et vous verrez, elles sont toutes deux délicieuses!

LES SALÉS

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 c.à.s. mayonnaise
  • 1 bouquet ciboulette, émincé
  • Colorant rouge, bleu et vert
  • 2 c.à.s. Vinaigre blanc ou vinaigre de cidre

Préparation

  1. Mettre les oeufs dans une casserole d’eau et amener à ebullition.
  2. Cuire 10-12 minutes à feu moyen élevé.
  3. Égoutter, mettre dans un bol d’eau froide et retirer la coquille.
  4. Trancher les oeufs en 2 et mettre les jaunes dans un bol avec la mayonnaise, sel et poivre.
  5. Mettre les différents colorants dans des bols avec de l’eau et 2-3 gouttes de vinaigre.
  6. Déposer les blancs d’oeufs dans les bols d’eau et laisser tremper au moins 8-10 minutes.
  7. Retirer les blancs de l’eau et déposer sur du papier absorbant pour sécher.
  8. Garnir les blancs avec le mélange de jaune d’oeufs et réfrigérer jusqu’au moment du service. Garnir de ciboulette.

 

LES SUCRÉS

Ingrédients

  • 2 tasses de nouilles Chow Mein
  • 1 tasse pépites de chocolat au lait
  • 2 sacs Mini Eggs (660g)

Préparation

  1. Mettre les nouilles dans un grand bol.
  2. Remplir le fond d’une casserole d’eau et amener à douce ebullition.
  3. Mettre les pépites de chocolat dans un bol qui tient au dessus de la casserole d’eau et faire fondre le chocolat.
  4. Mettre 1 c.à.s. de chocolat fondu de coté.
  5. Verser le chocolat fondu sur les nouilles et bien mélanger. Laisser refroidir 10-15 minutes.
  6. Avec les mains, former des nids.
  7. Tremper une partie des Mini Eggs dans le chocolat restant et coller sur le nid.

Posted by:Laurie-Anne

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