Le Jour de la Terre est la plus importante célébration environnementale au monde. Chaque année, le 22 avril est une journée qui nous pousse à réfléchir sur les actions que l’on pose ou non pour notre planète. En 2019, avec la situation alarmante du réchauffement climatique, on peut, sans l’ombre d’un doute, affirmer qu’il importe plus que jamais de souligner cette journée. 🌍 

Nous avons décidé d’effectuer un bilan réunissant 5 actions concrètes que Cook it pose pour l’environnement, jour après jour :

1. Nous avons lancé le projet pilote du kit durable.

En novembre dernier, nous avons lancé le projet pilote du kit durable, une initiative visant à changer l’industrie des prêts-à-cuisiner en devenant pionner des pratiques plus modernes et écologiques en termes d’emballage.

En près de 6 mois, ce sont 300 boîtes de carton, 1000 sacs recette, 600 sacs réfrigérants ainsi que 1500 contenants et bouteilles qui ont évité le chemin du centre de tri. De plus, c’est un total de 1800 sacs et sachets qui ont été mis au compost plutôt que dans le bac de recyclage. 🙌🏽🙌🏽

2.Nos livraisons de Montréal sont maintenant carboneutres

Depuis peu, toutes nos livraisons effectuées à Montréal sont certifiées carboneutres. Autrement dit, nos compagnies de livraison investissent dans des projets en énergies renouvelables, efficacité énergétique ou reforestation, contribuant ainsi à la réduction des gaz à effet de serre présents dans l’atmosphère. 🌳 

3.Nous offrons un plan végétarien à prix réduit

La consommation de viande encourage une industrie qui s’avère être extrêmement nocive pour l’environnement. Nous croyons donc que le simple fait de réduire sa consommation de viande peut avoir un effet considérable sur l’environnement. C’est pourquoi nous offrons un plan végétarien à nos clients. Celui-ci a pour mission de mettre de l’avant nos délicieuses recettes végétariennes à un prix réduit et d’ainsi rendre ce mode de vie plus accessible à notre clientèle.

Chaque semaine, Cook it offre au moins 3 repas prêts-à-cuisiner et 2 prêts-à-manger végétariens à tous ses clients. De plus, quelques options de lunchs végétaliennes Aux Vivres sont offertes dans notre garde-manger. 🍆🍋

4. Nous contribuons à réduire le gaspillage alimentaire

 

Le gaspillage alimentaire est un fléau environnement qu’on ne peut nier. Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées à travers le monde. Cela correspond au tiers de toute la nourriture produite pour la consommation humaine. 😥 

Grâce au pré-portionnement des aliments, nous sommes en mesure de réduire considérablement le gaspillage alimentaire dans les foyers de nos clients puisque nous ne livrons que la portion exacte des aliments dont ils ont besoin pour cuisiner les recettes. 

De plus, chez Cook it, c’est seulement un à deux pourcents des aliments que ne sont pas utilisés lors de la production de nos prêts-à-cuisiner, puisque nous effectuons nos commandes en se fiant aux paniers d’achats de nos clients. Sachez que la nourriture qui n’est pas utilisée en production est redistribuée à l’organisme SOS Itinérance.

5.Cook it fait partie de la cohorte du Parcours Développement durable de Montréal

 

Cette année, Cook it fait également partie de la cohorte du Parcours Développement durable de Montréal, une initiative qui offre à vingt entreprises une démarche d’accompagnement unique d’un an afin de leur permettre de trouver des solutions innovantes et d’implanter des modèles d’affaires durables et inspirants, apportant ainsi de la valeur à l’ensemble de la société. Nous sommes confiants que cette année nous permettra de faire un pas de plus vers un avenir écoresponsable. 

Bref, chez Cook it, l’environnement est un enjeu crucial qui est au coeur de chacune de nos décisions d’entreprise. Pour la prochaine année, on espère continuer de développer de nouvelles stratégies et outils qui nous permettront de réduire notre empreinte écologique au maximum. 💚 

Posted by:Vanessa

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