Vous souvenez-vous de ces journées de patin, glissades et batailles de boules de neige où on rentrait à l’intérieur, les pieds mouillées et les joues bien rouges? Vous souvenez-vous du chocolat chaud que votre maman vous préparait pour vous réchauffer?
Ce n’est pas parce que les jeux ont fait place au pelletage que la tradition du chocolat chaud doit s’éteindre pour autant! L’hiver est bel et bien installé et peu importe l’âge, vous apprécierez très certainement une bonne tasse de ce breuvage si réconfortant! On vous donne même 3 recettes de garnitures pour emmener le vôtre au niveau supérieur.
CHOCOLAT CHAUD À L’ORANGE
- 1 tasse de lait
- 1 c.à.t. zeste d’orange
- 56g de chocolat au lait ou noir
- 1 c.à.t. sucre granule
- Garnitures: Crème fouettée, zeste d’orange, copeaux de chocolat
Suivre la méthode de base pour la préparation
CHOCOLAT CHAUD AU PIMENT FORT
- 1 tasse de lait
- 56g de chocolat au lait ou noir
- ¼ c.à.t. cannelle moulue
- 1 pincée de poudre de cayenne ou chilli
- Garnitures: Crème fouettée, copeaux de chocolat, poudre de cayenne, baton de cannelle, cannelle moulue, guimauves, copeaux de noix de coco
Suivre la méthode de base pour la préparation
CHOCOLAT CHAUD AU CARAMEL
- 1 tasse de lait
- 56g de chocolat au lait ou noir
- 1/3 tasse de crème à café
- 1 c.à.t. sauce au caramel
- Garnitures: Crème fouettées, sauce au caramel, guimauves, copeaux de chocolat, pépites de chocolat butterscotch, fleur de sel
Suivre la méthode de base pour la préparation
LA MÉTHODE DE BASE
- Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole à feu moyen élevé.
- Ajouter le lait et brasser jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange devienne homogène, environ 5 minutes.
- Ajouter les autres ingredients et mélanger.
- Servir dans une tasse et ajouter les garnitures au choix.
Et vous, qu’aimez-vous ajouter à votre chocolat chaud pour le pimenter?
