Vous souvenez-vous de ces journées de patin, glissades et batailles de boules de neige où on rentrait à l’intérieur, les pieds mouillées et les joues bien rouges? Vous souvenez-vous du chocolat chaud que votre maman vous préparait pour vous réchauffer? 

Ce n’est pas parce que les jeux ont fait place au pelletage que la tradition du chocolat chaud doit s’éteindre pour autant! L’hiver est bel et bien installé et peu importe l’âge, vous apprécierez très certainement une bonne tasse de ce breuvage si réconfortant! On vous donne même 3 recettes de garnitures pour emmener le vôtre au niveau supérieur.

CHOCOLAT CHAUD À L’ORANGE

  • 1 tasse de lait
  • 1 c.à.t. zeste d’orange
  • 56g de chocolat au lait ou noir
  • 1 c.à.t. sucre granule
  • Garnitures: Crème fouettée, zeste d’orange, copeaux de chocolat

Suivre la méthode de base pour la préparation

CHOCOLAT CHAUD AU PIMENT FORT

  • 1 tasse de lait
  • 56g de chocolat au lait ou noir
  • ¼ c.à.t. cannelle moulue
  • 1 pincée de poudre de cayenne ou chilli
  • Garnitures: Crème fouettée, copeaux de chocolat, poudre de cayenne, baton de cannelle, cannelle moulue, guimauves, copeaux de noix de coco

Suivre la méthode de base pour la préparation

CHOCOLAT CHAUD AU CARAMEL

  • 1 tasse de lait
  • 56g de chocolat au lait ou noir
  • 1/3 tasse de crème à café
  • 1 c.à.t. sauce au caramel
  • Garnitures: Crème fouettées, sauce au caramel, guimauves, copeaux de chocolat, pépites de chocolat butterscotch, fleur de sel

Suivre la méthode de base pour la préparation

LA MÉTHODE DE BASE

  1. Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole à feu moyen élevé.
  2. Ajouter le lait et brasser jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange devienne homogène, environ 5 minutes.
  3. Ajouter les autres ingredients et mélanger.
  4. Servir dans une tasse et ajouter les garnitures au choix.

 

Et vous, qu’aimez-vous ajouter à votre chocolat chaud pour le pimenter? 

 

 

Posted by:Gabe Pellerin

Gabe, c'est la génie derrière les recettes Cook It! Chaque semaine, au plus grand bonheur de ses collègues, elle met au point différentes recettes qui se retrouvent dans vos boîtes Cook It!

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